材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 f' O# ^: \ W! W
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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3 S4 ` \$ k* p3 L4 A5.39.217.76做法:
4 d, W) y0 B6 |1 A2 u* H" }tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。2 l9 y( u% ^- e3 l( L& L6 h
4 Q$ g* G" _) R6 G9 m公仔箱論壇2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。5.39.217.760 H- b' @5 [% Q, y* h3 S
* {% {2 M4 |! P7 S公仔箱論壇3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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