材料:
9 Y7 e0 ?; U9 _tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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0 O- [. h5 U) x3 F! a調味醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb# R4 s* d2 s, }$ K- O# ~
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 v+ H+ g8 B% y- Q. W
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5 K8 p2 X7 c: |* @; O( G芡汁：
: }! n9 O G; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p* H* ~: _% M
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 S. G" _- G9 _7 G" J; a9 e0 j
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。5.39.217.767 C( n0 m3 Z/ Q( T% W# N( o: H
) h( r, F( j4 g: Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。5.39.217.768 U4 @4 ?5 }! ?3 _
* w& |- r @+ h3 J- I3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。5.39.217.76/ `- Y: G7 j6 w2 O* q6 n! B
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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