材料:
8 L" u8 ?3 c4 Q; N) |- d& M公仔箱論壇雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙4 o/ X" F# v/ f# K
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調味醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb# S2 s# D8 b) a. d
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 q5 B" ]5 Z n
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芡汁：
8 X5 `( n, M1 O+ d6 }水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" @: [+ n2 C9 E( x
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做法:
; b4 b5 a$ k7 k* I& y1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \6 j+ k6 v2 a7 j5 D
- x% O |; n: A5.39.217.762. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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- ^4 {0 \4 i6 }+ ?4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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