材料: 5.39.217.76+ G+ U/ W, A9 |% Z
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙! ^0 a6 \8 g: m! s) c9 ? b$ w+ |
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調味醃料（雞髀肉）：
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芡汁： ) Z2 V0 t( L) Z0 b) e& p$ ]. b
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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# e3 c, @0 H% z1 B做法: ! J/ j+ e4 P. A. F" [+ y( n
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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) Y w5 _/ L; g4 q2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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( y" B7 D! _4 e0 t+ p( F: I+ k3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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