[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

nt1972

材料:
1 c; E1 ~* _( Vtvb now,tvbnow,bttvb酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:        
# h0 [, b, \5 I& N& p7 n鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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做法:        
# C5 [6 f+ B% a. e  d/ f1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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5 `6 }7 g3 r. v  Htvb now,tvbnow,bttvb2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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7 T7 z  i4 s! m0 s& Y; V3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。