[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
  L" D; T' r+ P' O3 G8 c公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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* R8 F+ u# n$ e, P+ c) z  @, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q$ b+ M& S0 X3 g# x* F調味:tvb now,tvbnow,bttvb' g/ R: ?9 L, ?# G, k) X! @
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 J+ M7 N: Q; x! F% `
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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: R4 \5 J9 t: D/ O/ f& i0 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# C1 G4 j' W# u! _
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
( q; U. w. k- r5 |+ T7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N3 C) B4 \# w) C2 o公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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7 e$ b* D5 A% H8 w& K2 u  N! ltvb now,tvbnow,bttvb3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4 q2 b+ \) V6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。