[中式食譜] 客家福菜

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2 [. E% o) \  J! [2 }5 T8 G) _tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 }' }! j' }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....80公克5.39.217.768 }; d. j- T. b
芥菜.....850公克
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' c7 F6 p1 w, S2 c% j公仔箱論壇作法
6 l2 t2 W. k" g1 x$ r/ ~& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。. i% e" ~1 L- I' C' B% i, p

' w8 T& c) v4 V. \2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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# e% E$ _7 f* Z; r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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