[中式食譜] 玉蕈月見飯

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# _/ c9 Y7 f; F/ F: F: o材料5.39.217.76- t7 D5 f  @  `7 z' D: E
水.....1杯
, g2 h2 u$ M  y( l玉蕈.....2兩
5 {  C! i. A0 B2 t; H5.39.217.76白米.....1杯
. X8 `! u+ Z% B: f: b5.39.217.76生蛋黃.....1個
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調味料$ t5 O; L5 r" l0 L! r. b% P
鹽.....1小匙公仔箱論壇1 c' X3 o1 W9 B
糖.....1/3大匙
: w6 h  O: [+ u3 }香油.....1/2大匙
, E5 q% G" i- j0 S6 j5.39.217.76柴魚汁.....1/3大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 _9 g3 b( Y
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。公仔箱論壇4 _+ C/ r% @0 e0 i! W+ G
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。5.39.217.76( y1 E  z. t/ c
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。公仔箱論壇8 N/ Z  p9 Y4 _! g4 T
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