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1 q2 O0 ~0 [, J- J& v公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ t; n+ T3 `: {+ D
歐姆滑蛋.....1人份
" r2 k9 [' a5 ^) A. A9 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
) h' W- d6 X2 \2 N# o3 I5.39.217.76動物性鮮奶油.....50ml公仔箱論壇7 v4 l1 T! x# D& h" S# `. E
鹽巴.....少許
, S( ^1 ]+ ]( w- h. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許8 V! G0 x0 X) C$ c5 ^# m
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! m0 l. c( d% rtvb now,tvbnow,bttvb燴飯
; M% G# U5 | }+ R" g3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....300g公仔箱論壇0 ~, [' G7 ?+ Q; c
茄汁燴飯塊.....4塊: S1 R& R& Q4 e4 i
洋蔥(切絲).....半顆
- V j- G" h2 \5.39.217.76紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇: D9 d, Q3 b% m: i3 d
原味無糖優格.....2大匙' Q/ ~8 G$ X/ w6 ]. `
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
0 Z' u) T1 ?/ S/ L9 ^9 h- R公仔箱論壇牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
u. q- M( w# E3 A! }公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量公仔箱論壇* _. O6 C3 [5 B4 a6 T6 W, h
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做法
+ g, ~( p$ y1 c3 E& [1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。5.39.217.76" _* T9 }2 t( B; f
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3. 50分後，出水量其多呢~5.39.217.769 e6 ` a; M; ~ @6 W5 i6 Z0 M+ C
5.39.217.76- }+ g' ], Y" N9 |- G
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* i2 V6 x5 C: q- T' Q
" g" N) K( ]$ ]! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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; M! Y4 C0 f/ e W5.39.217.766. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。9 k) O& q, K" U2 R) R
5.39.217.76$ Q' O! f- z: g' z& A0 f
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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6 ?- a$ T" s3 O1 M) _ A8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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3 ], U5 f7 Y, o+ c5.39.217.769. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。% w% i0 ^; \+ i. U
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, ^) @/ c: y: l2 s
- g( ^' V- \% f/ a7 e* m; R13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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