[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
* r2 B9 Q* I, n/ f/ z5 s3 F% E( Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....112g
- \+ L8 F3 g" R0 ^2 _# a  a公仔箱論壇水.....187g公仔箱論壇5 @6 U4 a. ]4 D
植物牛油.....75g1 \* W6 V% ^4 \9 z+ U/ |
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 p, m7 N6 _: P  q
植脂忌廉.....適量! F! n  K- ~* l# F8 \
糖霜.....適量
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. l& s& q: s2 c, {! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 p/ `3 y. U! ~% g9 B: x
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 K$ z6 {! G/ q7 n

8 i+ b  B( S* R- n  C( I; O# k; d! e* s公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。3 \% z  _; q& h' X( s

' N# Y* b" m6 y1 t' E5.39.217.763)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。+ }6 M, \3 Z0 W5 f2 H0 K, D+ S7 D
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。公仔箱論壇, A0 @7 K& J# b! v7 E
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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! j5 {6 M$ S6 F6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5.39.217.76) b) k3 W4 W+ C

: r+ ?$ k2 x9 n, H, h. S7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。