[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料
7 g& c' D6 I. W+ X6 g% b; C4 u! J5.39.217.76薯仔.....2隻
8 a% ^, A( t9 @3 _# C! i牛油.....20克 公仔箱論壇7 G* [  q9 E2 E  V( f. x
碎牛肉.....150克
7 r+ {4 i8 B* h0 F: D/ K5 U5.39.217.76洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
. F/ a4 r( ]- Q) A罐頭蕃茄(連汁).....3隻 . Z* R, D: x9 \) p9 X# R" Y
牛至草(oregano).....少許
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5 H3 `% L# u/ L% s$ l. x+ t做法& P* v7 Q- m3 `/ L2 B: K! J0 B6 i
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) x; ]9 W: K2 {& W- ^

" b* t9 \  [$ r' H2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。公仔箱論壇1 F: U' A2 z- M& d3 }
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s, t  s0 V$ t) j$ c

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