[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  V# G* X/ ]5 r
西芹 - 160克 5 |9 p/ u* Z% y9 Y
XO醬 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 h; @. [9 L% G
蒜茸 - 1茶匙 公仔箱論壇) C1 {9 x# }! T: }
紅椒 - 1隻
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3 v( v1 t; S$ i8 V: O" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2湯匙
/ m5 N% r  }. K/ e+ ^胡椒粉 - 少許  ! d: u( {/ {7 Z% P6 x1 W7 w
生粉 - 1茶匙
0 T# g# t$ X! h3 K+ C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 b; v+ Y9 R% p3 ]) e% f
油 - 1茶匙
) v& Y/ [7 W5 W5 h) s5.39.217.76水 - 1湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇" n) w' B; f" m4 r2 m, v9 v5 @
蠔油 - 1/2湯匙  5.39.217.76$ N6 h: ~* z% l0 @& ^9 I
老抽 - 1/3湯匙
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糖 - 1/3茶匙 ' B% x9 M: t& {" h' m7 J3 }# F/ ^
水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 公仔箱論壇1 e2 f4 e8 n% s  g
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
9 W2 t. C: n* q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛柳泡油，取出。  $ p. w' f1 D1 m7 V
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。