[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 5.39.217.76" Q; H4 j+ M2 Q5 r! p" k8 Q/ m
西芹 - 160克
! B9 v- o6 @& e8 g  k2 [/ rXO醬 - 1湯匙
6 r7 @) x7 M& h6 `. O公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g7 Y* W0 |0 {- [, r/ n$ o
紅椒 - 1隻
* t' K- B3 h8 {, \公仔箱論壇公仔箱論壇2 S8 I. A; m- g6 ?0 o
  
; Z* L2 E+ N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2湯匙
, Z! N- G; w- w( m5.39.217.76胡椒粉 - 少許  
1 p" Q% a+ H* _/ E- e5.39.217.76生粉 - 1茶匙 7 ]; F) U! G& J1 L
糖 - 1/2茶匙  + C4 a0 l7 m3 R: I
油 - 1茶匙 ; P6 M3 n9 V( F$ j
水 - 1湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
" J: t8 v8 K  \$ R8 U! H7 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1/2湯匙  
3 A( K9 }9 z- S2 e5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X0 t4 c8 J& P; T- u
生粉 - 1/2茶匙  
  z: l' X0 [$ k9 w4 A# [. c公仔箱論壇糖 - 1/3茶匙
, ^. ]1 F: U: ]/ [# x公仔箱論壇水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
& l4 q# i6 w1 U& u2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  ; G9 S; J/ I0 J( w1 a# y
3. 牛柳泡油，取出。  5.39.217.76+ d* e0 l& l' H3 c. ]4 X% i
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。