材料
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龍 蝦 2 隻
2 W; Q+ E7 H$ {) D煙 肉 2 片
5 A6 T5 W' ^% t2 E1 ytvb now,tvbnow,bttvb泮 蔥 1 / 2 個5.39.217.76; c* z1 m& P! q8 _
蘑 菇 8 粒
# U+ }" o b3 d2 }牛 油 3 湯 匙; p; [* L6 B" |
小 麥 粉 2 湯 匙
- t4 k: H5 }$ E* ?公仔箱論壇麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
T& L- h6 V" U. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
9 e) p$ u/ P+ e8 n5 l水 芹 適 量5.39.217.76" N9 ?1 j: U5 B* T a5 b
: t- f9 T+ f0 u4 g6 f% k5.39.217.76做法
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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( ^. ?/ O5 C$ l* H3 a0 U# Itvb now,tvbnow,bttvb 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。/ C7 ]0 \! N4 V; U+ K0 g' }
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。) s( m; U/ p4 y7 {; x% ]* K
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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