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龍 蝦 2 隻
. x# X/ B* M. r3 g& G煙 肉 2 片
* t( E6 n( W: y# h7 p: ~9 P6 S* V泮 蔥 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ d8 @. O1 ~) w& u& S
蘑 菇 8 粒
/ X6 F- q {% ^& }3 H) t5 \. Itvb now,tvbnow,bttvb牛 油 3 湯 匙
" L/ }/ p) w& T7 q小 麥 粉 2 湯 匙3 Q; @2 F+ e; F5 D
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
- m9 G/ Y; t0 i" D; y- i公仔箱論壇荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙5 n9 J( T7 H3 K `
水 芹 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% m$ c. q, d" ]% ~* l, m6 {" i
) [! a- U: L7 H- D2 d做法
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0 U7 W) b4 c9 ?# b* x7 S# H公仔箱論壇 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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F% @$ o. I* S( U& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。公仔箱論壇, W0 D; P* q* g) C+ U' a9 b' u& ^2 m6 Z
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。' j, W2 Y) E7 a' d' T9 b$ K* S
6 ]: v8 j; e$ q; y P7 etvb now,tvbnow,bttvb 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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