【材料】5.39.217.765 ?; Q4 T, M! ~0 b6 O. r2 q+ v, I
肥牛片六兩
3 O9 s$ l2 {4 C& f7 t7 x洋蔥一個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb* z- r+ @" ]+ k+ w' M1 b8 ]% b
蒜頭三粒(切粒)5 ?& z& u J4 b* f% F
意粉半包5.39.217.76; ^- s4 _. ?8 r- E$ B- `
幼鹽半茶匙
' q0 g& L, X2 P9 [4 O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉半茶匙+ I5 ?) L. l/ T- P: s
紹興酒一湯匙
" B. }) `, i4 g9 Stvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條
- [+ c; C6 T, Q( V3 ~* s8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙
: R: J1 f3 N+ K& ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# m. J$ B( @9 Y5 g& e9 O' y
【做法】
1 H1 e' @1 n- X7 f! Y) V8 v) Q(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
0 J6 n+ U9 A- Z7 `) Ltvb now,tvbnow,bttvb(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
J0 S3 U/ i* X" x& i7 G(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
- O# w1 a/ a' h+ i8 u* etvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
, a' }, ^4 K9 N5.39.217.76(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
7 l; { |$ n* z) V: V7 d" g(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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