材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量! ^- l/ K# y) ?# t- d$ V( w
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
9 G1 g, Y$ \# `% N! {(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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/ r' E; U* p; ]) f2 C/ g% o5.39.217.76醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& I& v* s& _. F1 D
" E9 f3 C5 e) \5 R& m' C& k5.39.217.76獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
. ]3 }6 |2 y. O# C+ H: R! m( Ctvb now,tvbnow,bttvb 毛巾把水分吸乾
+ r; u# u. H8 j3 C [8 L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t% `; p/ G& P; \" _
2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.767 \3 }* M' z3 F6 M" i
5 i( ?/ g* U: P9 ?7 F i5 D# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成3 {: @; W% z/ W* F9 R D
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
* t% a# s3 m4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y0 B/ ^* U) n; [( P3 n. H) s 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
j, E1 J, R# M5 t7 b5.39.217.76 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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