可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇% r5 u7 j9 H& @
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 ) l2 ]; j# i, P, T! l
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |* m# y( T1 [% a# P' c
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
" @8 T3 E0 |, T8 l最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
1 e4 R+ m( U9 L7 N1 C) w Q/ C8 M公仔箱論壇把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ # L0 o3 Z' R1 z, ]
; v! g( h- l& z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 5 K5 H6 R A% s/ A+ p
2 a' `; g C& M7 N6 K N7 q' C所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, W0 K! x. i
製作方法：
* X5 y5 V( I) Z3 _; |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
0 ?$ ~$ V! c& s# qtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
9 e4 f4 \/ N0 D3 p( ]公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb. z; z" ]" n4 \' O5 L5 W+ {# c% z @
4.小火繼續燒5分鐘
4 P! |9 F! x4 s! `公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘7 ?% H% Z! H% M2 I
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 j, M* o. ^# H( w- F3 r
小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb. R; D9 a! ~ B9 w+ R( z, P
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
2 ?. H+ M; N" q8 C& f2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
; ]( a1 `6 l+ j N- e+ U8 c" n7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
4 h/ v! R$ Y5 o) J* A香辣可樂雞翅5.39.217.76" Y% ] }9 Q. m5 D; Q2 s+ |4 k8 `
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
- |& V! j% h1 j$ x步驟：
; k! B' k M2 {4 c, {公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
* o( l7 \" [% M8 N; }. O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 % _* Z/ q$ p7 D9 `
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
$ v1 T7 u. s5 {/ P4 \2 J' I0 `公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
7 W- r/ u3 b% \$ z" s1 Q公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
. q r/ z6 L6 b" W4 L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# I3 {8 M3 I* N: B1 o+ r9 kWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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