可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇/ K" N* l" X0 j& s8 c3 G: r
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 * j% F( O6 ~% ~4 a# s
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 & ?. I0 D1 L; C
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
; e7 ^/ {3 v" m9 v& ?& |% X7 F+ `公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： % V* m) \9 \" U p9 {
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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. @) ]4 F6 r l可樂雞的做法二、
0 L% U1 ?1 Q5 q+ k# W! ]/ s y/ z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 T5 r; E8 T9 _6 m: K' i
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
* E& m0 ^; _) e! @' Q8 [. w; m公仔箱論壇製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 T5 I- m8 {' _4 S: s0 b1 k8 W
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中4 o. e4 d' p, E4 w+ e& J
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
: V, c& ~( D _9 l1 ^& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.765 V8 w) h: h/ H9 S! Q/ H
4.小火繼續燒5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! L! a4 `3 G* n* x; `2 T
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ K; {- U! g. @
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
( i& i4 }! d6 \+ [* P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧：
+ k# x- ^: u" r# a- ?4 ]/ D- B4 F% G公仔箱論壇1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
1 c0 z' V* y/ w) R2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂9 n0 i6 l- W" r& W4 F1 o
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
) l5 Y. N# {$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 b( H( T7 K+ W2 _
可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
) H8 |9 V1 D5 z- K' O. X5.39.217.76香辣可樂雞翅
# g2 }7 a3 n, N% X5.39.217.76原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: J5 H1 \8 x* a: l4 j
步驟： 5.39.217.767 T5 }& {" g9 @2 x
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.765 ~; c) v$ D) ~& r
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
, W$ O a! Q0 o. B( L( b用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb& [3 k. E7 R, r2 m. z8 g
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb) {* q1 j3 O% E5 d
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ E' Y$ ~- I/ p$ d: u2 K
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8 v. {/ Z6 }8 m; Vtvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀： 5.39.217.762 S# C1 u$ q8 J! s- V$ K
3 J6 b% h# G+ C7 ^tvb now,tvbnow,bttvbWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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+ q* a* T5 o& J" y! LAll Calories are Not Created Equal
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9 S# C m: O: J! g- |5.39.217.76Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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