可樂雞翅的做法一、
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1 g; }% J7 C. d5.39.217.761、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 5.39.217.76( p# {3 p/ [0 l0 W: w9 O# j; `4 P
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇" {4 k; ]( u Q- V1 p0 x
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇8 t' F. P B" B& d+ \
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
" f: k% o7 O, W7 K公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
* N5 S4 d$ I. M7 y/ E0 `' N4 jtvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇% n7 R# i- k$ i' a
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可樂雞的做法二、 7 W) v' t9 D2 n" u& l
; j$ T j, H( V/ `所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
9 I& v: w& g3 s7 M+ R2 G( \tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
1 x4 K! K1 z2 Z! Y0 N公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ I! {5 S8 [. Q" |, K! C. y
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
1 ]* j* p4 I! @5 I5.39.217.763.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
) j/ T, p, w+ t2 p2 |4.小火繼續燒5分鐘
* r$ B2 d) T' Z9 e; y0 o6 [+ T j: btvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# h/ X0 g; F4 O) @, l
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
/ J* u @3 R+ Y+ @- S小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 y4 y$ I9 D+ ^: F: N4 M
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
/ ?8 j( ^$ E2 Q2 ]& V2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇( U0 J' x8 I* d* g0 p
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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% C, E, { l& y9 X$ n( p用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- @4 K% \! p' d6 V- I
香辣可樂雞翅
1 p! U, e) l1 c1 N( `: d( r公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
1 W6 I, P% q7 j+ T/ p# n步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% O: G6 C. h8 L. X* z4 {
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
! R" d4 K! s+ Q! Q0 ?5.39.217.76油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb t0 P! Z/ c8 y
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
7 T' w2 s h) ~0 v9 G/ m; d6 S, ctvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇: H( o6 N! |; y+ U" R) K- w: |
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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N4 x( \! i9 b& h- e9 o延伸閱讀：
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/ X( `6 j ~; | V% |/ q/ I1 D5.39.217.76What Are Calories? And Why Should You Care?
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1 {. h) j, V' \% [公仔箱論壇All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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