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+ B$ v/ T b7 J2 D. U9 T5.39.217.76材料：公仔箱論壇: S6 P4 q# \8 C% a
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 C4 P1 l% S3 f( Z
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做法：
' G6 b. ]7 c* M& Q* x/ I5.39.217.761. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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" k4 e$ Y; u, U' x2 F ~5.39.217.762. 然後再翻炸一次，可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。5.39.217.76. A N- ~5 s e4 f- s7 U+ }
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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