[西式食譜] 葡汁牛柳卷

zactlion1899

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材料：# ~- _  i* v' R
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，
, }+ V; f' }! z4 U; V& rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，
, `5 ^, \1 f# @' e0 @; i/ s公仔箱論壇甜椒 1/2 個 [切絲]，5.39.217.76, [- j! w/ u9 `# e/ w& I) q9 o
甜椒 1/2 個 [切粒]
5 D- o5 t& y! X  x9 U5.39.217.76
+ s( K7 ~) d; O1 d  I3 ]5.39.217.76製法：
/ i: @5 i, K7 ?, c$ c6 y! Y1. 牛柳與醃料拌勻。
  K1 \% q5 O8 m# C8 `6 A7 f; q公仔箱論壇2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。& a0 a6 O; r% N6 U' k: K
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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' M7 e- R3 z9 N/ ]調味：/ c2 y- P/ v% J: Q  u% r4 j
醃料：
! p* g+ \' H2 A% |$ B/ w. W特級蠔油 1 湯匙，
0 u8 D  H2 s- J- C* Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
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, E# V, k* T/ T5 X& d$ c公仔箱論壇芡汁：5.39.217.763 l( G9 o& q4 H2 x/ W' R# u7 l
葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb. S. J2 `: Z- D5 T+ j1 a, V, G
椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，
- R. _0 e' t0 K1 c% A0 a水 4 湯匙，
8 F" y7 Z$ N/ e5.39.217.76粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F$ R; `; g3 P) M' S* T1 _4 ?1 ], I
5.39.217.76, P' Y  B' Q8 L# t0 i