[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇* q3 P- y! `3 ]! G
A.低筋麵粉	124公克& j; s: f3 Z, N5 Q7 L* [6 w
糖粉	124公克5.39.217.76* b! `* Y( }# t$ x- s) ~
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 C- u' g# H6 w4 F; ^0 g8 c1 Q
奶油起司	62公克 & O, a- u! A6 j' M7 a5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 E) C+ _/ ~  u$ `; j# M+ ~
B.全蛋	62公克 & \: z& U% q1 a8 q3 Z
C.葡萄乾	100公克 0 _7 J, e5 L: D) C

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。