[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕公仔箱論壇: n3 T, J. q6 f: x

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【材　料】 - z( J0 j  v0 t/ U0 y/ n
A.低筋麵粉	124公克 ; |2 e. b) n: l8 ^/ Y: ~' m" y& c
糖粉	124公克5.39.217.764 S; K1 K$ Y; p* |( @! G( p
奶油	62公克 3 G# X, n( V: Z* Y- w- k$ E% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 ; {) a! G7 n% v6 J
鹽	3公克 9 K! N% O& d* d
B.全蛋	62公克; l3 N, E. M' R% h$ {
C.葡萄乾	100公克( t; }4 k- _+ s

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。