[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕4 o% i: x) G  U7 w! I( \0 ~

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【材　料】 / D8 `% D: t  T4 b/ p0 E0 C/ b3 k" U公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克 ' T% h% Z" C: O+ y- m
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 a8 [$ \5 `3 `7 ~, e, [( E
奶油	62公克 2 V* W6 N5 ~3 L
奶油起司	62公克 . @1 {* Z# g% K6 d, K7 _
鹽	3公克 , c% C* H1 X) W$ h3 \9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克   {2 G4 C. p! _# r7 ]7 D5.39.217.76
C.葡萄乾	100公克5.39.217.763 c6 ^/ _  I, h) ?& ?4 r: ?) _" X

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。