[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】5.39.217.76- d( c0 \0 c, K1 o) M( G3 Z$ r2 j* g
A.低筋麵粉	124公克 $ m8 v1 F4 W) I" q# V4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克0 g" E1 `8 C' T& q2 R4 O' _2 b
奶油	62公克' P6 H/ {! c$ Z$ M7 m# W
奶油起司	62公克5.39.217.76! |9 l% W3 g! c8 ?) j% K
鹽	3公克1 `( F, _0 g) G& u* r; |7 [
B.全蛋	62公克 ; L) f4 H6 k$ n+ `3 M公仔箱論壇
C.葡萄乾	100公克5.39.217.76% o5 @: v1 ]5 i& Q) S

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。