[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】   ]3 J# f8 E* N) s# Etvb now,tvbnow,bttvb
A.低筋麵粉	124公克公仔箱論壇3 H1 `  _# K3 p+ l+ {- z
糖粉	124公克5.39.217.76  o- K5 |, A: p2 w, y2 d; H0 B
奶油	62公克# a5 l) i0 K  [: J& Y- e2 r  z
奶油起司	62公克 5 ^5 h3 Y$ a0 ]7 |3 U
鹽	3公克2 V: [/ k$ {; f  e+ v3 `
B.全蛋	62公克公仔箱論壇3 E* I- h4 p- E+ y
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇0 Z! y" z2 j  V: w8 m; N

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。