[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

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抹茶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 u+ D. F1 X! `3 v" A3 V2 c
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【材　料】 4 _& A3 w, j5 J& N. D: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
底層派皮：
糖粉	10公克 ! l( ~% Y' ]+ X  M* w- w2 J5.39.217.76
消化餅乾	150公克 : i& H/ I; [+ c3 B# _: e# g& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克公仔箱論壇/ x9 g% E7 p) Y4 }4 `
牛奶	15公克 2 l" Q7 g+ J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋糕體：
牛奶	126公克5.39.217.766 a/ l! X$ s! H
動物性鮮奶油	31公克 : `" H& Y$ S+ V5.39.217.76
奶油起司	314公克 ' A2 w7 {+ Z. F, x公仔箱論壇
細砂糖	63公克 & M, I. E! |4 N: E$ Y公仔箱論壇
全蛋	35公克" V1 t+ S  d+ \0 V! S$ x
玉米粉	25公克公仔箱論壇$ i3 l- Y7 Q  v; O
抹茶粉	10公克公仔箱論壇7 e  Q- r2 X- v; Y9 f

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。