[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" y! ~+ T1 j0 E+ E2 Y7 Z+ l
奶油起司	300公克 ) H+ K3 O- k: f. S5 l5.39.217.76
細砂糖	100公克5.39.217.76& J* L, g0 u1 h. U1 R
牛奶	90公克# B5 `5 s: t3 X* M
薄荷酒	100公克 / ]( j3 H# w: ?- B8 ?, Ntvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片' I! S& W( T6 S4 h
動物性鮮奶油	200公克 # X% ?, h; l7 G" O( V- h" }

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。