[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇, S! L- l8 q1 Y0 W
奶油起司	300公克$ |0 s& i  o# b; b7 i" W8 p. A8 E
細砂糖	100公克 ; C( T7 U0 I# B) P( Z4 }. d
牛奶	90公克 % F" y7 A  n. c& Rtvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克公仔箱論壇5 r) A0 b) R/ x. |
吉利丁	4片 1 \# V: T* z( y7 P5 r1 l# T' F) m
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 G8 n5 p) q$ r; l/ s& A

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。