[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 ! _. k/ x* H( m. n$ Q公仔箱論壇
奶油起司	300公克公仔箱論壇, g3 U4 P* A2 F6 u8 ~
細砂糖	100公克 7 l  g) ^  x% n8 ]7 m) M3 |& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 & K, G1 K; g( X+ i' k' z5.39.217.76
薄荷酒	100公克! j' p5 w: @( C8 g3 M
吉利丁	4片 $ H$ a1 k6 B: J" P- |) U
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇" J4 y5 b  t0 ]* l- Z

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。