家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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; C3 o1 ?6 T6 Q4 ]2 B ~做法：
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. W' S9 G4 @1 Z, b' d# E/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. B' W) S) d" M
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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' \5 Y `, t$ h2 ^( a* {公仔箱論壇3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 i7 l% {9 M+ [
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 6 m+ O* j2 z* W8 `2 M
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, R9 z4 b7 T" x; R7 Q/ x第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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