國內、外研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年發表於《環境與健康展望》期刊研究指出，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。公仔箱論壇6 s! x! z5 i& T$ @( U$ ?8 O/ |* W0 |
/ t( N! x/ U) E; D' ^tvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: x. g. W% m" z1 m
/ P- _5 v `. @' K2 E' |% Q% Z
董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。5.39.217.767 P7 W/ h( h+ @: y* D
* T7 I* e$ N$ ?* w+ z研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
( t+ ]' B6 ?8 Q" h) ~% J: j
! I0 K8 @1 E) L0 g- htvb now,tvbnow,bttvb為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 D: i7 F Q
! m2 h) n! w5 D$ n& M6 l0 @$ ytvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。& ]4 H) j6 ?5 X4 k8 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 \* [$ A9 s
因為生活中塑膠製品實在很難避免，用餐前一定要確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。
6 B3 M3 _+ Z% j" M公仔箱論壇
: h: |1 L6 h9 R$ @公仔箱論壇
7 g' r. j1 R7 M" f- {8 ^; ]# H9 L* N3 s' L, u
' ] _) P( A* R7 F) x( P' ]公仔箱論壇
! w! z& N7 u% d% M& i$ c1 J+ i台灣新生報 |
發表於 2017-1-3 07:58 AM
| 
