[中式食譜] 糯米腸

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材料
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) e) E# d  D$ A/ a1 l% z8 _7 P- e     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 G5 O6 f: j* r1 d/ @
          糯米半斤、蝦米半兩
3 C9 _% P* x  m) |調味料
4 F8 A8 K4 [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" z0 I2 ^) C" X! {
     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
0 \: E$ p( P  ]: l% m+ G5.39.217.76          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
. g3 K6 i6 A. M& g做法 % L" b% x9 O: o! Y: w

' E, V' B2 S' V) m) z豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
, \$ z& l$ j1 O7 Q( _紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。, y  i+ x, \8 ^% f5 Y4 N% A2 b% }
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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