正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。公仔箱論壇8 U, M2 z& ?. K1 h& H* ^4 [, e
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）5.39.217.76/ k# _* K- g# \6 q2 K5 x
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1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; f3 L c0 d3 L' V+ G7 t7 U2 k2 ?
2、白糖一兩半。- u& |) ^2 h( e9 M
3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& M( u x7 z3 Y9 ~) v: O7 }0 E' S
4、花椒粉一咖啡匙。
. K3 M, @8 I0 C j; j/ x 5、甜面醬一匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 J% b/ m: }5 E8 |) A/ {, s
6、鹽一匙。
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% o4 T/ l' [, {5 J8 B- n 做法：" T# p1 J# @3 t) M- P
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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" N$ Q, `0 _- N% a7 r 2、掰成兩瓣。
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( L( X8 ?4 Y/ V0 X! `; g公仔箱論壇
* R4 A: h* r$ O) J. E2 [4 T3 I4 N5.39.217.76 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。公仔箱論壇% k8 {4 M5 @# d9 w/ e
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4、撈出瀝油。
& D: {4 r+ n$ w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, G4 W/ Q; ]* c+ ?3 _tvb now,tvbnow,bttvb 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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0 ^: L& \) S$ ^) q. O3 p 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。& C$ ?/ P& o5 @: j: w4 ], P
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。$ T- A1 k; I* Z! h
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9 a+ d' `6 }6 ^ 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。8 g+ |( [/ o; }" R) w. O
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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