[中式食譜] 焗魚飯

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材料 公仔箱論壇# k1 R/ Q$ y9 u" M( r$ V% T
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許公仔箱論壇$ E! y3 A& [. a; R2 o/ E
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙5.39.217.76" m/ }8 ]; {9 `2 l
          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右5.39.217.769 i2 J- ^" Y! P/ }; b
做法
9 y: a1 g: N! u/ N4 S; d) S: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }4 @, G2 M" l5 s% r$ J0 A公仔箱論壇鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 j; r- A! J' I: @( @
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。4 ~- w; @" G8 Z, s) ^. `; _
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
$ u0 X. Y4 S7 ~' f5.39.217.76用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。