[中式食譜] 焗魚飯

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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
6 s0 H  X4 S7 @( j3 a8 t+ ?5.39.217.76          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
. ?9 d& y7 L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
$ y9 c1 _9 ^% Q! T( ]做法
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: C9 ]5 ]! ?1 X7 F: _
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
$ J. `2 o* U; ], Z4 ]6 a& p: p  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。5.39.217.761 v( ?  o/ w5 @, V6 o5 S1 z
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。