[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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8 S3 O+ c* H: D( Q- Z5.39.217.76     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許; Z- d/ _, x* c0 _- w
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
# Q' s. g% C3 z8 g  Y. {/ O          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
0 f9 d$ }0 n/ J+ o& z; y- ~做法
" b( n5 ]* o1 X! x/ k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }7 W- ?, O$ a4 ^/ T, C
鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。6 |9 d+ q0 j" N; J: T; K# C
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
, u, ^3 y6 {1 p; r& P4 S1 U' ]再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 A& a1 J2 A/ q, ~9 t
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。