【材 料】
6 G! G m4 q+ m9 r6 ]奶油起司 400公克
. M* J. b- ^8 a0 M: m* s: `2 u酸奶 80公克
( b, u( h! v4 |; C) Z0 u蛋白 3個
+ m1 M j7 C9 Y: }' D* c+ O公仔箱論壇細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- T4 Q" m- _2 `+ c, U
動物性鮮奶油 170公克 * F+ J5 Y. V# J l
甜派皮 8吋2個
0 H* _; Q, Q' U, p; U1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' R1 Z6 q( j! H" _公仔箱論壇1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。5.39.217.768 _1 }# M8 m/ `% g# |5 j
; d. F# u2 ?9 X0 {/ q5.39.217.762.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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+ J. t/ Z+ |. c/ Q3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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/ T! u3 G* o4 O( C5.39.217.764.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 T* r& i& {1 U5 U1 J
& k1 G- m, F! B, r* y7 F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
" g/ }! [& S; p2 Z4 Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X! R) U& a8 x V5 o, h2 y( Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇/ N: r1 X o% z
【備 註】
0 L5 k8 T& e; D o公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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