[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% n9 ]  Q' _- w- A. X
脆硬類麵糊： 0 U8 N$ G( l/ T) W
奶油 80公克
, g6 V; a' z* D3 E糖粉  115公克
. x$ _- I" o  E7 y# ^4 J( B公仔箱論壇蛋白  110公克
7 D! R* S7 D0 k0 J# l3 b低筋麵粉  75公克 5.39.217.76% z! v7 K6 n1 H9 R' b- y, r
杏仁粉  20公克 5.39.217.76' j# Y- z& M1 z& {
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# g; x' u3 M# O8 s
融化的巧克力 50公克
/ r5 Z3 H. g; H* ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, p. F# ~  J& X5 j5 k2 \& M
【做　法】 公仔箱論壇( h  C( _$ l" g. Z0 D) q2 z3 m1 v. {% z
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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. c8 r) ?2 \0 K/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。