【材 料】 ; y4 a4 h! }1 q' p2 o
脆硬類麵糊：
2 Y& k. n* S$ S% `7 c. T* Z: h奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; N/ C4 @' b* c
糖粉 115公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! Z3 V4 \% b' W$ R6 l: H, f& X
蛋白 110公克 4 _0 q) q% z9 y7 r9 N8 r2 `
低筋麵粉 75公克
! I5 ^( d1 m. ~! V: u4 d. E7 a$ R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 20公克
9 s4 o3 R5 P* u; V' j) l公仔箱論壇裝飾： * ]8 w2 J; Z, z# h2 b" y
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# D3 T1 j' P6 v
杏仁角 20公克
$ v m) O) P" i6 C【做 法】 1 y7 o' V+ }! P: D0 f
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇& F# o( }+ z3 l& f0 n' q
" k+ f; D) M, K- H" | o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。5.39.217.761 M2 ] i$ t" _) \
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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