[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 h0 d& u) X+ s/ K/ r) h3 v
  2粒瑤柱  10隻蝦米  公仔箱論壇1 V* B. p) y# k3 b7 n( V8 F
1隻吊片  4隻冬菇
" P% |7 J5 r$ Z# j3 ?4 s- d2杯米  2杯清水 5.39.217.76( ^9 U! K1 D& u& R5 k, G
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調味料  ' l! R# S5 [, g, G8 M
  少許鹽  少許胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 i) `8 Y  M# u

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& Y; a: f% J' A7 l5.39.217.76做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 L) s: L* e  ^4 L0 U. ]
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
! w  s& H. n0 j/ P) Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 ; W  F. D2 F6 I
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  tvb now,tvbnow,bttvb- I; n3 Y5 I3 r" H, N
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.