材料 % O1 W" `6 m; G: A
2粒瑤柱 10隻蝦米 5.39.217.766 S4 Q5 v: M: J$ C4 D) n: |
1隻吊片 4隻冬菇 0 |# l$ R* O% { c7 F: e/ ]/ z
2杯米 2杯清水
' S4 a5 M. t# ]. b$ a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 \) E/ N5 x$ j: B8 A2 j
8 }5 h' s2 z1 ^! U$ V1 l' a6 ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 a0 S9 t: q, T' D
調味料 , e/ X7 T7 I" [
少許鹽 少許胡椒粉 - K2 L$ X; C/ ~5 c4 _7 A% Q6 e/ Z+ M
$ o. t2 E" }, [ 4 H' N. Q. P+ I$ s# z
做法
& p: a) b/ l6 _+ m# f% j; u, B% w 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
0 S7 u8 J" `, A1 y2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 ; M, C6 \/ T6 S7 r6 i& x
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
3 {' F) C! f$ \; W$ E9 A1 W4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
| 