[中式食譜] 芋葉烤牛肉

zactlion1899

所需材料：
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檸檬 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, W& P. h6 n3 O3 M( K2 e3 I
蒜辣魚露 ... 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 O1 a- K+ {( P
椰漿 ... 1大匙
' C5 I2 ^) ~, i1 M' n( a# d- A% u芋葉 ... 2片
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: p' l3 |% G8 x8 `* I* r公仔箱論壇Ａ料
' R: L7 q- g4 [: R- S+ atvb now,tvbnow,bttvb絞牛肉 ... 400公克
: g, V9 t- l( n2 r- A$ f碎花生米 ... 2大匙
, W8 Y9 ^6 N3 t鹽 ... 1/2茶匙
9 c( m1 \, Z  z* Q1 C- \/ o2 m2 c' P糖 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \" G6 U8 W9 {) h0 v, w1 \
紅蔥頭 ... 2大匙(切碎)
3 U6 o$ W3 e0 I0 K7 ~1 b油 ... 2大匙
% g7 p" Z, E9 m  a3 x- E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 1大匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb  L7 t: ]" F( M- l
辣椒 ... 1茶匙(切碎)
" ?1 L) }. H. w4 I公仔箱論壇香茅 ... 1大匙(切碎)
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5 `; Z7 E5 b$ E作法步驟：5.39.217.76) X: d# @, f% E7 k
1.把材料 A 拌勻，分成二半壓扁，以芋葉包起，外面再包一層鋁鉑紙，放入已加溫到 250℃的烤箱烤約 10 分鐘。
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2.取出牛肉淋上檸檬汁，再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。) ]( R7 h) {4 d# m. Z9 `

+ `! _. k6 L, k  R1 r9 Q' i5.39.217.76備註：
' e2 ]) G. I% l0 D3 m若無芋葉，亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。