【材 料】 1 C+ f; G$ N5 t( z0 V2 ^+ }5 C# Z
熟雞肉 50公克
, W- R2 c+ M W8 A; Z公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 : a' a' U3 Y1 N% u# ]; f
西芹 1根
1 J9 _- ]( V8 U0 X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒
, z' z- h+ E9 c' ^( h* h3 [鮮奶 150㏄
) p: k- X. j$ E8 |/ u8 m5.39.217.76奶油 60公克
" J9 \ B4 v ~ m" etvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張
# I4 h4 ]: V7 w' r$ }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯 1000㏄
3 D; U U- y5 b# K/ j6 j( B2 C( Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許
* F0 r4 D8 j! [公仔箱論壇【調味料】
9 h. U& m& b% b, m: V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙 公仔箱論壇6 Y( V7 @$ D, h& R* V
鹽 1/2茶匙 5.39.217.76: j0 I: q0 o9 ^
【做 法】
- K1 J2 R# g+ e0 k1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
0 D5 S }$ Z- L% }$ d公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
3 B; u3 j4 y: V2 z$ A公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# I0 }% v& B, Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
e- g1 U% z& w# L' d公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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