【材 料】
1 N8 n- V Y3 B% w; [牛肉薄片 200公克 a" b' U( D) m3 r3 F
芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 s* p5 k7 F0 ~# D4 Q# Y
薑絲 適量
2 O8 }; ~1 d8 {+ O* E3 u; }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
, c6 ?) S' \' }) g( H6 ?/ H" ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
7 J8 V: A9 \1 |# v3 S# g3 B. z【醃 料】
* n* f Q! Z5 l公仔箱論壇A.鹽 少許
/ R5 q% c8 }7 C+ Z0 j 胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb& T! Y% |2 h6 I2 a" O
B.蝦膏 15公克
6 ^% @; Q, s1 V9 k' {5.39.217.76 熱水 50㏄1 H8 e+ q# o4 Z! Z: e' w) [. E. ~
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ `; g; S7 b7 c, n
【做 法】
3 B. j3 h" Z/ ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
4 F3 Z5 A6 G. F3 y4 O! q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; {/ X' Z6 A6 }# h
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 G& y0 k* n. R# d
* E/ P% y1 H; H+ J8 m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4 A4 N! ^& ~+ j; o公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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