[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
5 l4 _! E* ^5 C2 {事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。
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# ^( x" A; ^9 ^. K7 P& _6 X5.39.217.76作法
- N- k% W# `! N5 ^1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 , n. T# ^2 G" Q; j
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
" K% o0 v4 ?& O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。