材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
* C, w# s: I' a. f1 e4 }4 I/ u1 L( D蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量公仔箱論壇' a6 G# J! _* ?& o5 \4 M4 U
7 q$ A4 b* h5 Q0 l1 G2 I製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入, b# T2 M B/ o, A7 R- U0 Q: m
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起/ v" n8 }7 Y* y6 ^8 M
瀝乾，置於盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 x7 N: q( @) x7 \1 ~
6 R1 p8 x9 n; j' I 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用6 D, y$ C, M+ c* d/ T9 ~; l
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
6 p2 |2 U: m* o9 i5.39.217.76 用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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發表於 2007-10-18 12:10 PM
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