【材料】/ `/ b' |% s$ N
生蠔十二
" d; ^# n' T/ Q- y5.39.217.76生薑三片
8 X. |, J$ l" C/ [) Z公仔箱論壇青蔥二條
/ Z" r. K1 U1 I! O Otvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二茶匙
2 k! Y; @7 e0 J! M6 d: }: L7 s0 z7 |: j生粉二湯匙* z" W& h* I; J
白飯二湯匙# g( z0 P! H2 k+ r
芫茜一湯匙
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: O: a# F0 u+ Q# m. h3 R3 \5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃蠔料】
9 O9 h( N& m9 _2 ^. h4 Q5.39.217.76薑汁一茶匙
2 B& G0 W6 e+ L* R紹酒一茶匙
" V m' M/ j0 _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
0 f8 Z0 Z# v$ S) h8 T- w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖四分一茶匙
9 k1 Y/ V) W3 z* R! c4 xtvb now,tvbnow,bttvb l' I1 k) F( f* I& h% F: |
【脆漿料】. t2 [2 s, U) m3 x8 h9 j+ I! G
麵粉八湯匙
) F. V5 G$ R( V/ f+ s糯米粉二湯匙
6 G% x1 ^3 B z1 Y. ?發粉二茶匙
6 C3 J" R$ r) _2 N( ?泡打粉四分一茶匙( K& i+ I5 o. p% k# q
清水八湯匙
6 g: S- g2 u7 T$ z2 z1 h# j生油一湯匙(後下)8 \! ~4 z2 l0 R9 O6 Y8 t5 H
( [: M, C8 @# A" ^+ ^- L1 m3 a【做法】
% M% |% e$ c2 \7 {tvb now,tvbnow,bttvb(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
" ] D) b a1 y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
( ~; F8 N0 a' a(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
6 \# U! Y0 d8 P' f. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。公仔箱論壇 j" x. a; H) I8 v
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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