7 l l0 F% ?- L) L. R, u5 y材料：
& A: }% a1 i& O9 ^蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; y" I, K" d8 A$ S' T
蛋白.....3隻" j2 r+ g& ?2 Y8 t( ^9 I5 D: B
麵粉.....40g- z( }5 d5 o& _" W8 ?7 P
粟粉.....8g& x4 r+ z4 h2 K; m
砂糖.....60g
* q: F9 U; @) u% r: y+ s6 _- b+ @芒果.....2個8 k* g' n" @: A. B
雪芳蛋糕.....2個
, n% F2 L/ k2 F% `' S" X% stvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese.....160gtvb now,tvbnow,bttvb5 }& m% E6 K- i. s
Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.763 G6 s$ W( P) b/ d6 u( I
% a# s+ X4 W5 `1 C- X7 r; o4 K6 O. D2 ?8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p( B5 r) M4 a; J. L$ n做法：5.39.217.764 ^* C& ?" J( F0 ^/ S
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇1 D9 P% ]; X+ x0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 C+ j6 ^, M7 d# x
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
+ F# F% [ s, O" Q5.39.217.76
' X" l5 f& M+ ` N! h! M3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, i2 p+ g, B5 h' i
) l9 s1 f0 E7 A, W4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
. D9 |$ Z# X' Q5 I公仔箱論壇
9 ]; [4 [9 ~8 Y! d8 C5 T. L公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
: H$ U8 E9 w9 M& i$ E9 q; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ Y% u; D% o* K" p4 y
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
, ~ \- t4 A& \: ]7 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" w) v9 _9 ^; r% U' x# f4 @! U* Z
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
8 R2 T6 R" M) V. P) G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 L; p4 W0 x: x7 g
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇7 g5 R# v$ `0 o! W$ v7 `5 {
& v: Q0 Y! G# ?: M2 m J' m公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 