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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 \( z1 L5 T( y/ M5 a4 z; @
蛋黃.....2隻
5 p# G7 j! F: |! X0 D6 U1 r) Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻" \% t" p1 f# E! b7 V
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb) m& S) W4 b+ m S9 ]6 |
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb5 [* R8 A. u* k& }0 K7 u
砂糖.....60g公仔箱論壇5 p1 G% v& k O/ S) q* m9 k4 X
芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb. z0 M4 a: x4 `" w) p- c0 J
雪芳蛋糕.....2個
2 }; o6 w2 }/ I# Q# W公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g5.39.217.760 W1 |* U& Q( J4 ~7 {
Mascarpone Cheese.....120g
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+ g/ U: \7 D8 P, O, M) o做法：
& W, I! B& g+ n" \1 e( R3 V1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻: x0 I5 J# @2 t. N$ p& l0 I
8 T; @% a% x, D2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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1 M+ }7 F) i- n( Z: S M; [tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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1 P; [& ]1 g& v4 b& z0 S& ntvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.767 e6 o. ~# C- {% w/ _/ u
5 ]5 ?# J4 N8 P7 U0 k! i+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb& n- B7 s' {9 P4 l% e ?8 ]3 }" j
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘# ~& i% q2 T8 F$ i+ t( P
% {% p1 [- d9 o$ |+ A j9 C9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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