[中式食譜] 椰香紅咖喱檸葉烤雞

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材料：
0 _" B* }. X/ e雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:
- T$ \! K. `: \) D, p5.39.217.761.雞隻洗淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W; x6 O; Q5 M8 z
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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6 D; h4 n  c, n& ~3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。* q  \+ T. Q8 K; R

& F" g# d/ k) {& T' H* C公仔箱論壇4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。公仔箱論壇) c; i# Q  \% A
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。5.39.217.76+ |: V/ X; {- ?8 }3 j3 N0 `

4 }: ]! G# t" |8 _% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p" {- E( Q* [' n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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