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材料：
$ y; V8 T. W* f1 R+ ~1 ^$ |3 t雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:
t) M2 f+ L) f. t4 U3 v4 m5.39.217.761.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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6 l) M* j4 {# k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。5.39.217.76 k; d2 _0 b. `" j
! l7 L- b( ~. Y9 ~/ Y5.39.217.763.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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0 h2 }% o) z* y' V/ O/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。" ?. K0 ~7 x' Q2 ?0 r/ {
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d- ?5 h3 K% M
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% A& Q0 W" F. V7 b% ?, W公仔箱論壇將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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