材料:
6 i1 y& z3 T( s( \+ a; g公仔箱論壇臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b" P" |: q5 [1 v. o" B3 {
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調味:
/ J9 b8 L" o8 b% M椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許- [' ~8 E& E) f# Y3 w5 S
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做法: w! K9 ~- m1 B9 H" w
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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% [& X( i. N3 F5 R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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