材料:
8 \, [& e$ `, Z% o" s" T8 n臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇; {, A7 t. E7 ^- i, j' h6 p
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調味:
' n: s6 n- i/ {4 F6 U. ?公仔箱論壇椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許
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做法: 公仔箱論壇2 g8 w! X O3 i# s5 |. p ~
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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# k: D2 J; A/ X9 \3 o5.39.217.762.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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2 P. s8 B* u6 i8 t% ?3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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