8 T: N4 k/ A7 P1 B) t* j/ N5.39.217.76材料
) b& s# o% _4 O" Y. z- n公仔箱論壇食粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* A' k$ c2 O
蜜汁.....3兩（113克）5.39.217.764 h- _/ z: }+ U1 N2 n- ?
生油.....1斤（600克）8 e1 O5 V( M! J4 ?0 a* W7 U
燒乳豬上皮料.....1份5 F G. h: f4 E' K
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
2 c3 k! w v# P: ?tvb now,tvbnow,bttvb去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）5.39.217.76: p! m* e& ^- C8 I8 \
: `3 A# E5 W# z
0 M! O6 A- T' g, W調味
( q+ L% U" s, _, D/ W7 _- D2 D2 [糖.....1湯匙
X1 R! M8 q/ _& s6 k$ R5 V精鹽.....1湯匙5.39.217.76" K2 {6 v9 H5 ~6 F' P, t% N
雞粉.....1/2湯匙
% \: h, m1 Q0 n1 e& `9 ~2 V5.39.217.76蒜粉.....1/5 茶匙5.39.217.760 }0 ]* o& Y5 k2 i
沙薑粉.....1/5茶匙
3 {, p- T! ?& C0 U五香粉.....1/10茶匙
4 I1 u, d1 }9 o公仔箱論壇) m; `5 e8 z L/ Z6 G
5.39.217.761 b" Q$ W/ M$ M: ]3 c7 i6 E
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 Y; Q: x8 q3 D
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 s% B% e. L( C, W* P" L
2 N7 b' \1 c$ R$ r" \5 N5 o公仔箱論壇2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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