[中式食譜] 本菇炒雞丁

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雞扒.....2塊
. `- R( `: P& K$ V9 a4 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! W( y! Y8 [7 ?  Q  y7 B$ y4 x
本菇.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) e4 g  `6 K, ]* @
三色椒各.....1/4個
8 ^3 t3 K, z+ o" Q/ X% V3 O( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯蘑菇湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( q& t  L  k& n6 Q' K
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做法
0 k' |2 V& z0 I; h1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。% C: S! r% F+ l8 i$ O( w6 q+ z' ?. |
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 J" X" Q0 S# J. Y5 a" x3 s
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。) R; x6 x  H8 f
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