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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


( `& _6 `, ^- D: m& J; T& N  _% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許& M7 f. i7 `) r0 T6 A( C. R
豆瓣醬.....38克公仔箱論壇! ?. ?; r, g1 P4 J6 [
薑米.....1湯匙
  Q4 N2 y; t2 l6 {$ ^# vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) D3 f( Q& j7 B  a- N: {
光雞.....1隻(1200克)5.39.217.76# }& W) E- k, c4 I9 Q
乾辣椒(切小段).....2隻
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! d% s7 `: C! a, P4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/ u+ {) n% w# m! T/ U* T
醬油.....1/4杯
3 M' ]" z4 [8 B: S2 K2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙5.39.217.76( R. I! O1 w% ?# v6 {$ Q8 }
白醋.....1湯匙
. g( |' ~+ J" T5 U- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙
  l2 i5 D0 e: E# ]6 M. l雞粉.....1茶匙) c- p! x. A; B8 r, @
麻油.....1湯匙5 t- G( `  N% P
花椒油.....1湯匙7 N4 z, r2 b* }! s" z
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* T/ M* w" a9 Q9 Q5.39.217.76做法
: ?5 S" {' W! r5 {' \tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。5.39.217.76( w: f2 X8 i0 ~. t- h1 P& L

. N6 ]. a6 D5 N6 D( W2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb% U1 w' T- m7 c& V" T+ D0 F" R$ O

8 V" u: O0 \5 l+ k公仔箱論壇3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. ]7 G) G( v8 u
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