# z* M P1 o# K# h u( V3 @9 _材料
N6 \' p; q4 D/ S5.39.217.76蛋.....1隻
$ g) n6 h" {' m/ d; v% V2 d* X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% K1 w, A: G; Q
雞扒.....2件
, I# v% S1 `; h公仔箱論壇魚肚.....30克
) X1 K5 ?4 k5 Y; R# l, v& w5.39.217.76清水.....400毫升公仔箱論壇* ]) f D$ h5 i: A. S& G! k
金黃粟米湯.....1罐
) v; ^3 r0 C8 J" btvb now,tvbnow,bttvb
3 r7 a/ m0 V' a" M8 D
% e5 | a7 R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' n4 x9 L7 [3 m4 N! J2 _7 I) ~
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。" O: @1 M7 q9 b) l ]2 G
) t* }+ z$ o% \5 \2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
+ ?8 C4 j2 @# u3 ^( E
& y. J, [/ F1 y/ c3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。公仔箱論壇, Q2 ]/ d. K6 K4 A
公仔箱論壇: ?1 w/ `" _! o6 _6 J
4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
X' p5 v; Q5 e! r5 C5.39.217.76
+ B. x, w8 G7 r L. I4 V2 L' w4 A" H; s3 f& c& r! [8 N
小貼士：公仔箱論壇+ z m4 T) k( s+ `2 V& M! j
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇: a: R1 y# Y, e( k" r$ j
9 O* \' b$ U6 L) ? F/ _調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇( s# e* d4 I1 x. R5 i
" ^0 Z7 @% s* U5 R9 r |
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 