% y. S4 ]7 u& W9 D( }: g. a2 u+ H公仔箱論壇材料5.39.217.768 e- Q; i: N9 c
蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ @3 V! J6 v% M. y& Q
薑.....2片
# M* \% j+ g3 L3 R; i0 g* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
- Z1 E. z. K* g* Z0 T, D5.39.217.76魚肚.....30克
. k' p8 i) b7 i7 x公仔箱論壇清水.....400毫升
2 }$ q4 E( n7 Y2 j! j0 }" `3 ~公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐; `* v- l! n* K2 n* Y& E& `
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做法
: s- B( z, h* f$ A1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" \" I- x8 {" T# h; x9 J
) ?' Y4 [) I" p0 `: |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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. o9 D8 e" V1 M& R' \7 S2 x# \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
' K4 {# \6 d) \! y ]5.39.217.76魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。0 ]1 x3 S: k9 y9 `
; u+ U r) m* |+ Y5.39.217.76調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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