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材料
1 w2 V7 T$ K+ c& u" d$ ~公仔箱論壇煎油.....2大匙
8 J( o! K9 k7 t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ D. }" M: N& Y% _$ i2 }. q
香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb' o x# q: P( b/ U
香椿醬.....120公克
, R9 o& b1 C6 b8 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末.....40公克! k$ s% X; Y1 z1 {
半燙麵糰.....360公克
2 p2 K, S L- l" M6 U2 r$ m調理素肉漿.....40公克
% Y) l/ [7 @# X6 J( [6 z6 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: J" B' Z; M: P: Y5 Y( f" J
& }3 R& ~ z# ~. btvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 k& M1 |7 S
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! Q3 P1 ?0 Z7 [, ~/ s
糖..... 1茶匙5.39.217.76: q! ^% e- D& s* I& c& U
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! _- B$ T' `4 e& [9 }; X作法
* C0 N. w% E8 _! ~$ u+ s( n5.39.217.761. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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5 ] p5 u0 z7 w( B. K5 a2 Y: l1 E公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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/ |* x; O2 C% Q6 N, v4 Q5 K5.39.217.763. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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