材料：
4 }$ ?( p! M8 |: V1 ^膏蟹 1隻
; K6 G6 N) m/ Q- O/ N p; O" Q2 atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 W5 @6 z) m: [1 \1 Q1 u
蛋白 6隻5.39.217.761 Q: a3 k. R: R' A$ j4 K3 Q0 {
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 F! x1 `9 `% l. Q; [$ a
粟粉 1湯匙
0 a& T. f0 V, J! o7 ~$ O+ {& m* J雞粉 1/2茶匙4 h3 G l0 ~, q9 z- U" F: v+ t. f
油 2湯匙5.39.217.76" q2 q' x- K+ Z2 J
浙醋 2湯匙; D" r; s1 z7 i- z% O
糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P z$ F3 L7 a0 B: R$ `
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } A: j$ ?- a/ e' `0 T
西蘭花 1/2斤" W* B* h& o5 J# _2 V/ c" V
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 j" K" |* R E2 m
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb: |# A& q1 a5 ~; E$ D' J
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
- }0 Z9 ~3 P. i3 K. b/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。, U0 u/ X) E0 Z6 @( Z; o
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。- k/ c% q- G& P. x" G
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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