材料：
4 S: _1 _/ t5 J% q" b X膏蟹 1隻: a! f( u8 w& @; j3 B0 \ w. x
鮮奶 1杯! {6 \4 T+ }$ q3 Y7 ]
蛋白 6隻
) V1 \1 o8 }% S {) Y鹽 1/4茶匙
% S. i& P0 ~, u' _$ s; a* Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
?4 M# g2 m6 I1 H/ S7 \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙5.39.217.76/ [+ g, U- B. h( U
油 2湯匙
$ h8 O2 Y8 R) ?5 v- ctvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙公仔箱論壇: O$ Y6 X4 {4 L: @: y0 K' S
糖 2湯匙公仔箱論壇- t2 U2 c# o v
薑粒 1茶匙
/ N5 x4 H! R/ M: k1 {西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- e5 A8 L% n7 |: D7 W
胡椒粉 少許
- e W4 q( b2 b+ g* n$ D炸米粉/炸飯焦 適量' C+ O3 d) `+ z, a/ c) G4 Q, {
5 C" v/ R4 }2 G8 s, u製法：
9 Q3 z& C' P' q0 }! h; N2 T1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
+ H% U7 c0 R- Q& Y; z% V% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇4 S; p) q. B; S8 t
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
+ @) q9 H9 r/ i9 B# I* H7 S: ?4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! h; R# |2 x: y
5.39.217.76( Z2 _' O, n$ ]- G# O U# `( ]6 s% `( }5 V
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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