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炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料:
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3 x5 d' O6 ]9 f; }" _" J( A7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W6 N, J, |8 @8 m7 ~素高湯2 杯! k6 E; u o$ j# W% B* n3 a" c
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鹽1 茶匙5.39.217.764 I1 j; e( z2 t- i* f, t
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/ m, i% u0 Z" ]: ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1 湯匙5.39.217.760 o# g5 `4 S" |( T F$ O
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油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* h0 J0 Z' w' `
& K, u1 |8 \+ s7 x公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 Z& z/ `/ b2 e* h$ c( [
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。公仔箱論壇* i8 u/ I- Y# |* C/ p& H! G6 F
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( g# c. R$ ^, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。 |