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& w) \: F( p6 h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb簡介：5.39.217.76$ b) W1 R( M5 E6 N+ l* A, E
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。5.39.217.76. Q0 v" v. ^* m( d, C
- P" I7 i4 h- v9 D) N3 v! b材料：公仔箱論壇5 ~3 O5 r3 d+ q: l+ L S- B M
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& J( b/ I0 _5 X0 F公仔箱論壇素高湯2 杯tvb now,tvbnow,bttvb. Z' W# i3 t" {* b3 j3 D0 N* }
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2 o, n2 D3 c5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1 茶匙
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; i ?: M# U; D4 h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 湯匙
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# T% S& L8 M$ [* y. S公仔箱論壇製法：公仔箱論壇8 B6 O# m! K& t3 i2 h
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。4 P+ g! J2 X4 B9 B" x: g
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。公仔箱論壇8 K' M* ^1 ]+ O4 C
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. _5 O b& t; T5 B) L {" ^- M0 U3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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