[中式食譜] 紅燒茄子

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {* J: p9 H5 O5 P! W& x
茄子  2條
% G( ]0 U( E6 x9 g* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣 8 ^- F& I7 w3 `$ ~
沙拉油  1小匙 7 u: S3 {5 V0 i+ Q
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【調味料】 公仔箱論壇  U6 D3 h1 Y4 p9 S
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& p* v2 T9 X
水  1大匙
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; g$ B& a; L3 s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- d/ q8 l: Z$ [% p
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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5 p: Z8 T8 W: m) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。