[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
# [" f' J* W6 @" t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條 5.39.217.76- a8 U+ k; r3 I0 N  i; A' e- [
蒜仁  3瓣
& B1 K* R7 ]" a  P1 J/ |* ~' j# O5.39.217.76沙拉油  1小匙
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 R1 c0 O; n8 ?0 I, X; ~
醬油膏  2大匙
( w3 }; D5 Z. R8 z2 N0 \" P* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙 - W2 b8 b5 K: T% b4 S# H
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【做　法】
9 x3 q. c  G/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。5.39.217.76/ d% L5 ~6 ^- C6 D# ~

4 z; s- n- N5 n  W3 j2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。