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[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵

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材料: 闊條麵2個公仔箱論壇& M% g8 i1 O$ O) ?4 b

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肉碎100克
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0 c) y- |$ X  {2 S, j製法: 5.39.217.76: L8 w2 X: p* e, y9 f

  K, _. m7 o6 s% U& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.闊條麵放進滾水中,下鹽與橄欖油吊味,滾約六分鐘,熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
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2.把闊條麵撈起,放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
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( n2 r: P0 X9 n: A" y3.南瓜切粒,大火蒸約十分鐘,壓成茸。
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4.以橄欖油起鍋,略炒闊條麵,舀起。
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5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾,加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡,舀起淋上闊條麵上,即成。
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