[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

TY2

材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ V' j& z* w9 g/ ^1 b* C* w
法國鵝肝 3 塊
* }- a0 q& |: T' ~2 }6 J. n' J, c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉少許3 L8 N- v* J" X& |8 Q
橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, o8 Y  a- P% ~4 }4 _' n" r
意大利黑醋汁 20 毫升" f7 a" g: }: A) e1 W4 e
蒜蓉 1 茶匙
& Y0 g5 J+ \$ f6 O黑胡椒 ¼ 茶匙
" ^; _( p) r& W+ X5 f, N! X公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙
3 w  `; |% ], }3 z公仔箱論壇砂糖 ½ 茶匙
) Q8 v3 W8 t" y1 stvb now,tvbnow,bttvb
$ O4 H- ]$ c' E$ a: Ptvb now,tvbnow,bttvb制法：
; j' D0 F1 ?( S# v% U1 J# @公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
' x6 S. m4 E; T: ^0 U5.39.217.76(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。$ p7 \7 f; W) ]& [  V. b3 k

$ Q! x6 f2 x$ L! V% Y$ D更多食譜，請按此