材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
( C( i1 |! \5 C/ Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲
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餡：5.39.217.76" O. P; H: H9 y! i* _+ l& }
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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醃料/調味:
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( z% X+ V* k$ M2 f) Q* \" F+ p! O公仔箱論壇獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水1 m& d- f& N7 ^% u( y$ o8 B
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製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- K& L- X$ \1 o
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ x8 X. o! ]
湯汁要留著。
- p9 }" b# j7 z+ v! N0 x LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C1 r6 |* X, {7 |# u2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。' k, c" q9 d7 a3 K" ?0 [: U6 T% ~1 D
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3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 Q7 @+ g3 Y" W9 j H9 Q; e0 ?0 p8 q
& G9 c9 w; `* K4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
/ \, Y# L) d- u: t 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。公仔箱論壇3 k8 y) b Z5 Y8 f
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5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。, ?% V0 H: J8 {: {4 y( T' ^/ `
$ o' q( g2 e6 k0 otvb now,tvbnow,bttvb6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# E: I( p$ c# j/ v; P
太白粉水勾芡。
`+ ~7 \. R0 y' c* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 e, P1 l; O% I4 ?4 L) X
7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
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5 K# O2 l" r" w' }! A8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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