材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" ]3 R8 v1 B, S2 m4 t
生菜絲 $ d" `# g* T/ \8 S4 q5 J: c2 f
3 ] h K/ k6 D# K0 k4 M5.39.217.76餡：
' M/ p2 f4 Q9 l0 k4 Z公仔箱論壇芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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醃料/調味: $ R: i, ~& t' |0 m0 q! ~: U: }
& e& f) u A6 i5 ?% ]2 J7 w' e1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水
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製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、% [8 r* e' e9 R3 R" e
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，
( n8 S( @8 U1 M1 H! utvb now,tvbnow,bttvb 湯汁要留著。
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n$ k$ o6 T' f7 i# i5 O) Rtvb now,tvbnow,bttvb2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。3 k2 n% }8 I% I- ]6 N1 Q/ _
+ A7 w6 v" l+ L2 L. K5.39.217.763.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
$ D( S( l* Y( z9 J9 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C- h' a$ B0 s: P9 i5.39.217.764.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
7 H5 g$ d& @' q; i& N# G 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。tvb now,tvbnow,bttvb! v8 n E8 V3 Y( z5 n; l& a
- d- [5 g q2 W* Z5.39.217.765.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。4 i$ m( E' `$ j3 P2 R/ W
! ~& \$ e) k2 c5.39.217.766.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 M. ~4 W, ~+ ^# C: h! E) [
太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% K# Y2 j4 D' |
" _( O3 G/ \& J$ W7 k7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& p. K3 C; e9 U8 p( r
( Z# h$ `* W$ V: `5.39.217.768.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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