材 料】
, b# v m5 d* u0 Q4 p# z& Y油豆腐 2個 tvb now,tvbnow,bttvb: f, R" {, z& R0 @* }' r
沙拉油 1大匙 , O9 @9 L% r( A3 T7 g' J
鮮蝦 3尾 5.39.217.76, q Z1 h; `' _* T6 o
魚丸 3個 tvb now,tvbnow,bttvb- N& L: P4 z. |, x- t# L, k. R
麵條 150公克 / ]/ X& e& E$ N0 w
豆芽菜 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) V# p2 C/ r4 l
白煮蛋 1/2個 公仔箱論壇7 g$ N5 j% e3 _5 j" y
紅蔥頭酥 少許
8 }- @4 ^! `$ B2 b2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉 少許
% H: z1 i, A6 ^9 b, u) ?, R5 A紅辣椒片 少許
0 D+ k' ~/ |* {3 o! E: c公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; @8 `* u- ^7 \- h
A.蝦米 3公克
6 y- \! u8 i" J1 `; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蔥頭 1瓣 公仔箱論壇2 { I4 m1 n/ e6 l* A2 t* U8 W
大蒜 1個
, z+ ^1 K. m8 l8 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 薑 1小塊 + d0 M3 f0 h! |; Q0 `# f
乾香茅 少許
* w, w3 M8 l4 D& V 紅辣椒 1/2根
+ P$ x) c3 R uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖哩粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a; `! H8 ~8 H5 v
蝦醬 2小匙
, k/ X$ Z: q; z, o. P! ~# [! w 沙拉油 少許 0 `$ a2 z& @. [3 m- R8 ^/ B0 {
B.雞湯 500c.c
1 D- g+ J4 \4 k2 v, }" }5.39.217.76 椰奶 200c.c 公仔箱論壇5 B. f; T$ P+ a0 Q8 e1 ]* j J
鹽 少許 ' s0 R0 G9 A% H
胡椒粉 少許
P' e( J" D" O& {+ s' A【做 法】
; {6 k$ }! X6 S/ `# L& F8 ~/ a1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
. D$ z% z' v- L6 l2 ?$ s2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
- I- }# o% ?- J$ Q! P5 J2 u2 C3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 5.39.217.765 Z' t, p: c9 q9 |! v* g3 o5 W
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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