材 料】 ! ]* y; r1 X- I( b! R3 T
油豆腐 2個
9 C* j* L% N$ R: Q; O沙拉油 1大匙
3 O: U2 o) Q$ C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾 公仔箱論壇4 F! |, l2 E0 G0 Y. I
魚丸 3個
5 W) [/ k" x6 t \; b qtvb now,tvbnow,bttvb麵條 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. T& Q' D- S5 _8 |
豆芽菜 10公克 & s5 `; g8 J. W3 K+ t5 B4 {4 L" o# x. T
白煮蛋 1/2個
2 ~5 L5 a1 [, x5 Q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭酥 少許
1 ]3 Y+ s/ m$ x$ c九層塔葉 少許
. T0 Q# M% i/ s* W* r z5.39.217.76紅辣椒片 少許 5.39.217.76/ V) G: B8 S; J5 @; d) _& k0 t
【調味料】 公仔箱論壇/ _3 C0 ]( Y& m$ r% ^; m
A.蝦米 3公克 : g6 X/ D# L# N
紅蔥頭 1瓣 / ?5 B: ^- u: ?* Q" u5 C
大蒜 1個
+ `% J7 ^ n' _0 O) s0 X5.39.217.76 薑 1小塊 " i; F0 u, P2 o+ H C0 ^
乾香茅 少許
6 m5 A& L/ p' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb# K Z/ E$ [! }
咖哩粉 2大匙
, q: J6 o* t- c5.39.217.76 蝦醬 2小匙
) [ g! N' B) u* etvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 少許 7 N2 Q F9 a7 Y% b! B/ f2 ^
B.雞湯 500c.c , R, ]5 J, n" q1 Q# q
椰奶 200c.c & i) m- E6 W. P$ [. K; R, n
鹽 少許
+ A; H/ P- d! u! C 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# z4 l# N( h
【做 法】
0 w1 \- J& n- A. X; E( h公仔箱論壇1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 5.39.217.766 I2 j- Z; [, W+ X, {0 H4 X
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
% X; h; `8 ~7 n: [7 p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 2 S! x0 q9 T: z' ?6 S
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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