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章鱼烧

材料:
4 X) _# F; g4 [公仔箱論壇熟章魚丁1杯1 m5 r9 ~9 i5 ]  K. K0 j
低筋麵粉1又1/4杯公仔箱論壇+ U6 X$ C  R8 ^# @
蛋2個
, \9 l  R! x% ^' W蔥花半杯' ?& V+ v1 ]2 V) s2 Y* D: F
海苔粉適量
, D3 v6 x3 g. w: v* r公仔箱論壇醃薑半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 J& P( m" a+ a+ C; _$ ?$ Z. i/ ~
水1杯半
" _8 p6 i$ K1 W4 r柴魚片適量
6 M0 f, @% P0 R* {1 y2 h) O# `調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% v' p, K7 ?- B- c9 @) ~; j
柴魚粉1小匙5.39.217.76, ~: a  R# B  l5 c5 D
烏醋醬適量
$ `. n" ~. @8 E( J- Q8 v鹽少許
4 O! m; M' `3 u6 [4 i0 _沙拉醬適量
' F  Z8 }/ |% x) ?5 i" `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 y* k# [& _8 z7 W" f5.39.217.761. 取一個容器,加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻,再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
. u( M9 p" H% l3 X. N; B! D0 {! l  b5.39.217.762. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火,先刷上一層油,再倒入粉漿至大約8分滿後,撒上章魚丁、醃薑和蔥花,再淋上粉漿至填滿: @& f$ v8 f4 U- o4 J7 G
3. 接著先略微煎一下,再以針棒劃清邊框後,邊煎邊挑成丸子狀,並在煎燒的過程中,略微補上粉漿和油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" B( l* H7 s7 k1 U* {# d6 S
4. 等煎至金黃熟透,再取出盛盤,然後刷上烏醋醬,擠上沙拉醬,並撒上柴魚片和海苔粉即可完成9 T" J8 s/ V% Y- F0 a" \/ S
廚師叮嚀:
, c3 N( L# s9 [$ T' V$ a! Otvb now,tvbnow,bttvb* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過,肉質才會更緊實
! H. s* m: ^! i1 V* M5 U" l+ x& b* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡,不但能去腥還可使顏色更加漂亮
* b3 n3 H+ ^( r' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若沒有章魚,也可改用甜不辣丁取代4 D7 V7 C1 Z. F
* 若希望章魚燒的口感較脆,可在粉漿中加入少許油5.39.217.76, k5 M& r  o$ T2 c9 `+ B- f
* 新的章魚燒機,需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味,再刷上一層較厚的油,然後以紙巾擦乾淨,即可使用
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