材料：
: D1 d4 B8 k7 T/ Z$ j- f. O5.39.217.76熟章魚丁1杯6 Y- r$ [8 E3 \3 Q$ O! Y) r j8 a
低筋麵粉1又1/4杯公仔箱論壇1 Z8 R% X9 y3 T* @7 @
蛋2個
( e' S6 |4 R+ P2 M公仔箱論壇蔥花半杯
3 i3 u ^$ J- ]& h! T2 t3 z) K海苔粉適量
" ` j9 ^ G4 j: H; \8 f# ptvb now,tvbnow,bttvb醃薑半杯
6 J, M9 E s' O0 S& Q公仔箱論壇水1杯半
+ s4 r: s* m: H! P8 `5.39.217.76柴魚片適量
) l% f/ J# w6 L9 N調味料：5.39.217.767 Z( [/ w4 W$ l8 {3 z. V
柴魚粉1小匙
8 ]/ X, S% V( T5 r( K0 f2 U |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋醬適量
$ s4 g& C% y9 j' a- Z公仔箱論壇鹽少許
; A; B L8 H/ T+ U沙拉醬適量& p% f5 U6 v" ?2 N" s; n! u4 r4 n
做法：
, K" [4 S. ^$ etvb now,tvbnow,bttvb1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
) \' f, _/ F8 f/ ^' @% X2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 k0 t0 @9 P+ T% J/ r, M
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油tvb now,tvbnow,bttvb) C+ T; V& n) X3 {8 i
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
+ S' U9 k' @$ D# c5.39.217.76廚師叮嚀：5.39.217.76! g+ C, f' F5 j) D5 i
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
, P1 [/ S/ `/ g5 c" O5.39.217.76* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮tvb now,tvbnow,bttvb# l/ Q* J7 P/ K# z1 L
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# Q9 i* g: K. U" r/ K
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油公仔箱論壇; ]1 ^ b9 ]' \' n+ R6 B; |8 k
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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