材料：
; r$ m3 h, K+ [/ u6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯公仔箱論壇$ x7 N% n& Z9 e# n* P
低筋麵粉1又1/4杯% E4 ^6 a6 r) r+ h0 J( O
蛋2個! c {# P; m2 O
蔥花半杯5.39.217.76" o# R+ v0 p W/ U7 w
海苔粉適量1 L* ^8 W9 s2 b* c9 E; L
醃薑半杯公仔箱論壇. R8 Q/ j7 { X3 ^& E7 M
水1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O: `0 n+ _% u7 y9 S( F
柴魚片適量
6 l9 O# ?9 N3 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.766 T) i1 j# u D, `
柴魚粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ B" E: J$ [3 \+ ]8 y" t
烏醋醬適量5.39.217.76% b/ u4 ?0 p3 C% R
鹽少許
4 P# v8 v) c2 i) F) ^9 C公仔箱論壇沙拉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! L! u3 m- {1 x" B6 ? y3 m
做法：公仔箱論壇8 C1 V3 a, l1 A8 Z" }1 H5 [
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& \& g' E1 V3 q
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
+ j" D3 n& o" J7 t- T* X4 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
8 n3 L% ?( R6 {5.39.217.764. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成公仔箱論壇 r, H8 S) T* I
廚師叮嚀：4 ]7 a0 s0 W) d. D4 b+ ?
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 n' D# ]+ y1 _0 M6 Q
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
~% t1 i3 k. v7 p& X& s* Z: ?( F* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
! \* G* Y4 l% R公仔箱論壇* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
6 @! C; \6 C9 j$ w, r4 Y公仔箱論壇* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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