[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

3 r- k( u& z7 X6 t9 A0 n2 T6 A/ M2 c公仔箱論壇材料：
' z: P& u% ]/ i. P8 j美國豬扒　1磅
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1 v8 u" y7 q, ~8 v$ Q6 A' k金邊粉　　1束
8 A4 P# V8 J8 [( I" G. K* \( g: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ x9 j1 R! s  ~9 Q- Y醃料：
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒　　　1/3隻（切粒）5.39.217.766 V! G) C& _, r5 W7 _, x0 H' h

& L- O+ B) F2 s/ K8 ?2 [公仔箱論壇魚露　　　1湯匙
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生抽　　　1茶匙9 m0 y3 l! m' {+ u
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油　　　　1茶匙5 W: \1 {/ g8 Q# f; g

4 [! M. l- n/ Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　半茶匙0 F% {3 Z1 e. y  n" h6 D

# W- Q! o1 w1 R% |" H' T# J  s泰國南薑　少量（切碎）
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製法： , Q5 x! P: l$ H' {- z
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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( _$ w1 T5 P% J( g公仔箱論壇備註：
% F9 ~( N$ Y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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