[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料：
( z/ ^: Y" |  i  D美國豬扒　1磅4 B9 a  ?! T' q/ ^7 x( F
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金邊粉　　1束5.39.217.76# H& j0 n4 K7 r: I: t- l5 W/ H
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# Z: h# D' Z8 d  I; y5.39.217.76醃料：5.39.217.76  v, w. v9 Z* T0 Q( ^
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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' ^: f; Y" A% g8 C8 e5.39.217.76辣椒　　　1/3隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& M! @* G. K5 \- [7 z5 r+ L- Z
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魚露　　　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) @& X1 A8 F  i: p6 G! B% l2 J

* u0 @! N! s$ C* H. {生抽　　　1茶匙
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( e4 m* B0 P9 ?& k7 g5.39.217.76油　　　　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G/ W+ t$ y. B8 N+ h7 B( c9 N  ~

& n" L1 F7 B9 u3 B* z3 b3 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　半茶匙
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泰國南薑　少量（切碎）
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 \; B& c+ \
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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* \5 n( ]7 {4 d$ N5.39.217.762.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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/ u5 f- J. y4 W- R5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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9 h/ w' ]# d1 U1 q( E6 {5.39.217.76備註：
+ ^( B1 T( A7 }( R4 p* |. G$ O公仔箱論壇貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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