[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

5.39.217.76" B- D% f$ d0 Q" x5 s) [+ R
材料：
! R7 }. q0 S* n& m) e" _公仔箱論壇美國豬扒　1磅
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% r' \$ [3 ?* L# Z/ B$ R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金邊粉　　1束
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* Q2 w% E. r/ f醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ S* o/ b. k0 C
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ e8 J+ T: U1 C/ \

, @+ A- s3 J! @4 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒　　　1/3隻（切粒）
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6 ?+ G. C! Y, l4 z# b魚露　　　1湯匙公仔箱論壇6 z4 u/ h- r' w1 C

1 v- c) N1 z/ D* v. E生抽　　　1茶匙5.39.217.764 X5 G7 m+ N6 Y' x# G
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油　　　　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 N) U  A8 v3 g4 N

+ D' D8 p4 g+ _6 P! t4 K糖　　　　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  \& C4 q0 w: p' R* J7 ~
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泰國南薑　少量（切碎）
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製法：
: v! `/ e4 O/ _! Z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* K, `' I+ H4 M# N( z. N2 k
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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