[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： 0 B  p8 n, l( x2 Q. A( C& F( G
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束5 |; b- \2 ^$ e6 E5 }# |/ \) {
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* z( i  o' }) V2 L0 G0 l公仔箱論壇醃料：5.39.217.76& }1 I* a% Q7 F/ Y

' p# N4 K) A. |! x8 [香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
$ @/ Q9 H' Z! d( [% V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O  M( R+ V: a& T9 v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒　　　1/3隻（切粒）
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魚露　　　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p# w3 i1 _+ A  b" G7 V

6 [' s) H4 C$ l# G8 d0 p# c公仔箱論壇生抽　　　1茶匙5.39.217.76/ @+ U" e9 _: v) d5 t
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油　　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 t. D# H1 w5 \2 j. r/ `

, P9 s6 K  S0 V: i. B5 G糖　　　　半茶匙
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7 @0 h3 k! H& t% }, l泰國南薑　少量（切碎） 公仔箱論壇5 o3 ?( q( F# U  v* u9 x8 X
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製法：
6 L8 @# F) `- V/ m5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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$ X* M; i, o1 V4 V% L" \公仔箱論壇2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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8 a7 ]3 f( b) {. ?公仔箱論壇3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. `0 }& M9 }
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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